来源：新京报 记者 王萍
3月27日晚，呷哺呷哺餐饮管理（中国）控股有限公司（以下简称“呷哺集团”）发布截至2024年12月31日的年度业绩公告。公告显示，呷哺集团2024年度收入48亿元，年内亏损总额为3.98亿元，较2023年的1.9亿元亏损大幅扩大。呷哺集团称，公司通过关闭低效门店等举措，在2024年下半年实现亏损收窄，可用资金为9.5亿元，现金流保持健康良性状态。
2024年，呷哺集团新开设65家呷哺呷哺餐厅及13家湊湊餐厅，截至2024年12月31日，呷哺集团在中国大陆21个省及自治区的115个城市以及3个直辖市（北京、天津及上海）拥有及经营757家呷哺呷哺餐厅，中国大陆以外拥有及经营3家呷哺呷哺餐厅，旗下餐厅总数为957家。
报告期内，呷哺呷哺餐厅收入26.29亿元，湊湊餐厅收入19.48亿元。呷哺呷哺及湊湊餐厅收入仍为呷哺集团收入主要来源，占集团总收入的96.3%。2024年，呷哺呷哺翻座率为2.5倍。呷哺集团旗下火锅品牌湊湊2024年顾客人均消费为123.5元，2023年为142.3元，较2023年下降13.2%。2025年，湊湊采取谨慎的开店策略，仅会选择大陆地区优质商场进驻开店。
2024年，呷哺集团通过会员体系，新增招募会员近503万，累计会员总数约4200万，会员消费人数近720万，会员消费频次提升至3.33次，同比提高1.4倍。畅吃卡项目完成售卡超过200万张，金额超过4.2亿元。此外，呷哺集团的调料产品业务销售收入由2023年的1.22亿元增加5.7%至2024年的1.29亿元，主要归因于2024年提升在线电商渠道销售力度及增加了冻品类产品。
