品质源于坚持！
食品安全与质量是呷哺呷哺发展的命脉和基石，是每一位呷哺人用心铸造的诚信事业！
全力打造完善的食品安全管理体系，致力于为消费者提供健康、营养、美味及信赖的食物！
健全体系控食安，致力引领树标杆，是呷哺呷哺一直以来不断追求的目标，也是呷哺呷哺的责任与担当。
呷哺呷哺始终将顾客满意作为企业经营第一要事，时刻坚持以为顾客提供健康、营养、美味、信赖食物为己任，食品安全与质量管理更是企业发展命脉与基石。呷哺呷哺一直以来持续不断在供应商管理、源头采购、验收检测、仓储配送、餐厅管理、央厨与工厂管理、基础建设等供应链的全链条各个环节进行管理强化、体系搭建等基础工作，全方位进行食品安全治理和监督。
我们时刻关注国家法律法规的出台和发布，严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规以及海外各区域法律法规，落实企业食品安全主体责任，将食品安全与质量管理融入企业文化，全面宣贯到每一名员工。
呷哺呷哺一直践行“团结、务实、诚信、敬业、创新”的核心价值观，秉持“品质源自坚持”的经营宗旨，坚守食品安全发展战略，为实现“有华人的地方就有呷哺呷哺”的目标而努力奋斗。
