目前，上海复工复产正在有序推进。为帮助食品经营者纾困解难，满足市民日常生活的需要，上海市市场监管部门于近日发布《上海市市场监督管理局关于做好本市复工复业食品安全工作的通知》，有序推进食品经营企业的复工复产工作，重新燃起城市的烟火气。
5月3日，记者从呷哺集团获悉，经多方努力，集团上海大区很快取得了保供资质等相关证件，旗下2家呷哺呷哺门店、5家湊湊门店已经复工，提供火锅和茶饮的团购和美团外卖业务，配送范围覆盖上海市主要区域。其中，团购业务十分火爆，茶饮外卖已预定至5月中旬。
据介绍，呷哺集团复工门店执行严格的防疫政策，所有复工员工在作业时均穿上防护服，每天定时核酸和抗原检测，门店每隔2至3小时消毒一次，全力做好疫情防控工作，让消费者吃上安心餐、放心餐。
呷哺集团相关负责人表示，为全力保障餐饮业务正常开展，复工门店的所有员工每天进行核酸和抗原检测，穿戴全套防护装备上岗作业；同时，还有部分餐饮门店即将复工，公司将加大原材料备货，不断优化团购外卖流程，有序支持上海复工复产工作。
值得注意的是，本次复工，在呷哺呷哺浦东宝龙金海路餐厅，一位00后女生的身影让人看到了新生代的力量。
出生于2000年9月的圣带弟是安徽芜湖职业技术学院的一名大学生。这位标准的“00后”是呷哺上海保供餐厅里的中坚力量。
去年12月，圣带弟以实习生的身份进入呷哺餐厅工作，安排在茶米茶制茶岗位。她告诉记者：“现在每天要做300多杯奶茶，是平时工作量的一倍，有时累到手都快抬不起来。但想到能为上海战疫出一份力，让好多人实现奶茶自由，就觉得自己的工作非常有意义。”今年6月底她即将毕业，希望能够继续留在呷哺工作，圣带弟表示：“同事们都很有冲劲儿，疫情再难再累也互相鼓励，相信我们一定能度过这次难关。”
据了解，呷哺餐厅保障员工均由志愿报名的，平均年龄在30岁左右，不仅有“00后”，也有“90后”“80后”等不同的年龄层组成。